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母のアップルパイ 

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来客続き…と言っても、今日の来訪者は私の母だ。
知人宅の畑で収穫してきたばかりだという野菜と、実家で焼いてきた
アップルパイを手に、にこにこ顔でやって来た。

子供の頃のおやつ=母手作りのお菓子、だった。
クッキー、パイ、シュークリーム、チーズケーキ…
市販のスナック菓子を買ってもらった記憶はほとんどない。
母がフルタイムで仕事を始めてからも、菓子作りの勢いは衰えること
はなく、家の中にはいつも焼きあがった菓子の匂いが漂っていた。

母に「アップルパイの作り方を教えようか?」と言われたけれど、
断った。他の菓子なら、今後私も手作りしたいと思っているが、
アップルパイだけはこのまま母の専売特許にしておいてもらおうと…
今は「お母さんのアップルパイ」だけど、いつの日か息子るーとに
とって「おばあちゃんのアップルパイ」になったらいいなと思って。
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